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今日もルーロー飯。

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虎ノ門「台湾風情」庭を見ながら贅沢に

  • 2017年10月22日
  • by
  • ryu

虎ノ門からほど近く、内幸町と新橋からも同じような近さで裏の通りから地下に下った所にその店はあります。

台湾の迷宮へ。

 


近辺はオフィス街で昼にはランチに繰り出す人もかなり多く、ランチ激戦地のひとつです。
そんな中に台湾料理店としてキャパも大きめであり、部屋を区別することができるため分煙もうまくできています。
オリンピックに向けて飲食店全面禁煙の狼煙がほうぼうで上がっていますが今後どうなってしまうのか。

 


禁煙エリアで案内されたのは外光が入って来る小さな庭に面したテーブルで、山手線内で昼間に普通のランチの値段では贅沢な環境です。


肉がゴロゴロっとしていて角煮に近い大きさ、非常に肉肉しいので肉を食べたという満足感にも満たされます。
しいたけもごろっと1/4カットで煮てあります、ここまで大きいしいたけは初めての経験です。

 


少し甘めで八角はそれなりに効いています

おもしろいのが酢が少し加えられているところ。肉の脂のしつこさを中和してくれる酸味があり、飽きずに食べることができます。

付け合わせの青菜を茹でたものも油で炒めていないぶんさっぱりと頂けます、脂と砂糖と炭水化物の中では良心的な付け合わせでしょうか。


メニューの種類も結構揃っており、複数で来てもそれぞれ好きな食べ物がありそうなのが嬉しいところ。

仕事が忙しいときこそ、たとえ30分だけでもゆっくりと食事をとって午後の仕事への力を貯めたいですよね。
そんなときにもちょうど良い店だと思います。

ごちそうさま。

 

最寄り:東京メトロ銀座線 虎ノ門

住所:東京都港区西新橋2-4-2 西新橋安田ユニオンビルB1

営業時間:11:00〜15:00(LO14:00)、17:00〜23:30(LO23:00)

休日:日曜

喫煙:可。ランチのみ分煙

台湾ビール:あり

 




 

 

台湾美食料理 台北風情 西新橋店 (中華料理 / 虎ノ門駅、内幸町駅、新橋駅)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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新橋「台湾麺線」台湾への架け橋と

  • 2018年1月9日
  • by
  • ryu

新橋からマッカーサー道路を超え、どちらかというと御成門に近い場所、ビルの並びにうずくまるようにその店はあります。

 

赤い看板。それもどぎつい赤ではなく、台湾で見るような気持ちくすんだような落ち着いた赤。そんな看板に惹かれて日本のようではない入り口を入っていきます。

台湾麺線ではお疲れ様セットというのがあり、麺線(小)と魯肉飯(小)とドリンクがセットになり、980円というもの。

このセットのすごいところが、ビールでも追加なしでセットい含まれるというところ。

他の店では100円や200円は追加が必要なところを台湾麺線では追加なしです。

もちろんいただくのは台湾ビール。

2017/04/12追記:お疲れ様セットがなくなりました。
麺線(大)と魯肉飯(小)とドリンクもしくは麺線(小)と魯肉飯(大)とドリンクで1200円は引き続きあります。

メニューに台湾ビールを見つけて頼まずにはいられません。

こちらも台灣啤酒のブランドのグラスでいただくことができます。このグラスの飲み口が厚めで台灣啤酒の味を引き立ててくれます。

 

麺線と魯肉飯がやってくる間に見つけたのが電鍋で作られる茶 葉蛋。

茶葉で卵を煮られたものなのですが台湾のコンビニでは100%売られており、茶と八角の香りがコンビニに入ると充満しています。

日本のコンビニでいうとおでんの香りがしてくるような感覚です。(最近はフライドチキンなどのホットスナックの香りのほうが強い気もしますが)

 

まずは麺線屋ということで麺線を。

カツオの香りとモツの旨みが合ってつるつるっといけてしまいます。

麺線とはいわゆるそうめんなのですが、日本のそうめんは 表面に油が塗ってあるのですが台湾の麺線は塗っていません。

油を塗っていないことでスープと馴染み、クタクタになった状態で食べます。

長さも短く、箸ですするというよりレンゲで飲むという状態です。エノキダケが入ったスープを飲むような感覚です。

 

さて、魯肉飯といきましょう。

肉は短冊状に切ってあるタイプで肉の食感と肉の崩れた部分と混じっているのが食感と甘みのバランスが引き立ちます。

砂糖糖分の甘さではなく、米と肉の甘みがじんわりとあり、程々にこってりとしているはずなのにしつこく感じない旨さがあります。

八角は程よく効いているものの、日本人が苦手じゃない程度。

タレは継ぎ足しでつかっているようで、焼き鳥や鰻のようにどんどんコクとツヤがでてきていて今までにはない非常に旨味がぎゅっとつまっているように思えます。

どんどん魯肉飯が出なければ品質を保てないでしょうからこれだけの品質で魯肉飯を出せる台湾麺線、さらに値段も良心的。

周りでは台湾へ行ってきた人からこれから台湾へ行く人への台湾レクチャーや、台湾へ行くための情報収集などの声ばかり聞こえてきました。入口にも中華航空のモデルがあったりと台湾旅行のための情報も手に入るかもしれません。

 

よいお店に巡り会えました。

ごちそうさま。

2017/04/12追記




台湾麺線

最寄り:JR東海道線 新橋、東京メトロ銀座線 新橋

住所:港区新橋5-22-2 ル・グラシエルビル10 1階

営業時間:月〜金 11:00〜14:00 17:30〜22:00(LO21:30)、土、祝 11:30〜14:30 17:30〜21:30(LO21:00)

休日:日曜

喫煙:禁煙

台湾ビール:あり

 

台湾麺線 (台湾料理 / 御成門駅、新橋駅、汐留駅)

夜総合点★★★★☆ 4.0

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荻窪「呉さんの台湾料理」ひっそりと営業している止まり木

  • 2017年10月22日
  • by
  • ryu

駅からほど近く、商店街の裏通りでありつつ、人通りの絶えない場所にあり、スッと引き込まれる感覚になります。

空いているように見えても人が絶えない落ち着いていながら人気を伺わせるところ。

カップルでも来やすい綺麗な店先で、町の中華屋然としていながらもダイニングのような雰囲気があります。

 

台湾料理店らしく、台湾ビールをいただきます。

 

メニュー構成は食事にもよし、飲むにもよしといった構成。

 

やっぱり黒板に書いてあるメニューというのは目に入ってしまうものでメニュー表に書いてあるものより楽しんで頼むことができるのが楽しみの一つです。

 

手書きの暖かさって黒板以上の訴求力があります。

シンプルに2、3点までがよいところ。

 

夜はお通し300円が点いてきますが、こんな素敵な搾菜を食べることができるのであれば、頼んで出てくるものと遜色なく頂けます。

 

家常豆腐

まず豆腐が美味しい。

豆腐を外側がカリッと、中側がトロッとうまく揚げてあり熱々の状態で旨辛い。

この辛さもただ辛いのではなく甘味のある辛さが何とも後を引きます。

さて、本題のルーロー飯といきましょう。

程よく八角、苦味も感じるため五香粉か、効いていて味に奥行きを加えています。

肉は大きめに挽いてあり、しっかりとした肉感もありつつ、肉の味がじゅわっと出てくるのが嬉しい。

粒が立ちつつも硬くない羽釜で炊いたようなツヤツヤとしたご飯にたっぷりとかけてあり、ご飯の粒が肉汁にしっかりと包まり、なんとも脂と米の甘味が幸せな気分にさせます。

ルーロー飯も美味しく、ちょっと飲みたいというときにもちょうどよく、間隔をあけずに来たくなるお店です。

ごちそうさま。

 

最寄り:JR中央線 荻窪、東京メトロ丸の内線 荻窪

営業時間:11:00〜14:30(LO14:00)、17:30〜30:00(LO22:30)

休日:火曜

喫煙:禁煙

台湾ビール:あり

 




 

呉さんの台湾料理 (台湾料理 / 荻窪駅)

夜総合点★★★★☆ 4.0

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