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今日もルーロー飯。

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本町「茶湾CHAWAN」仲間と魯肉飯。

  • 2022年6月4日
  • by
  • ryu

大阪の本町と堺筋本町を中心に南北に広げたエリアが船場と呼ばれ、金融や様々な企業の本社、それから食に関しても様々な色気を感じる店舗がたくさん集まっています。
そんな船場に2019年秋に開店した「茶湾CHAWAN」さん、ミルクティーに加えてストリートフードを頂くことができるんです。


テイクアウトの窓を作りつつ店内も入りやすく、ついつい覗いてみたくなる店先。知らずに通りがかっても気になるところです。


店内には茶湾のネオンが掲げられていて東アジアの雰囲気も感じます。


魯肉飯は軽くしょっぱめな味付けで油はしっかり落とされています。ここで面白いのが五香粉が最後に振られており魯肉の香りを感じつつも雞排の香りも感じます。付け合わせは油豆腐と胡瓜のニンニク漬け。どちらもちょうど良い塩梅で満足感が高まります。
これをテイクアウトにして家で野菜炒めや野菜スープを合わせたらしっかりとした一食にできるよねというもので、近くにあったら毎週のように買って帰ることになりそう。


食後にはミルクジャスミンティーを。台湾の街角で飲んだものを思い起こします。


奥にはソファもあり、ちょっと落ち着くのにも良さそう。
店内にいる間は日本語が聞こえてくることがなく愛されている雰囲気をひしひしと感じます。

訪阪の際にはまた伺うことにしましょう。
ごちそうさま。



茶湾CHAWAN

最寄り:御堂筋線 本町駅

大阪府大阪市中央区北久宝寺町2丁目5−15

営業時間:平日11:30〜19:00/週末12:00〜18:00

休日:無休

喫煙:禁煙

台湾ビール:なし

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本町「台灣食堂」パクチーで世界を征した台湾料理?!

  • 2019年4月23日
  • by
  • ryu

常に人が賑やかで食い倒れと言われる手頃な価格で食べることができるスナックから、ミシュランガイドブックに掲載されるような時代の先端、そして伝統的な料理などの幅広いものを食べることができる心斎橋周辺。本町も心斎橋から一駅で歩いてもすぐの場所にあります。本町で食事をしようと選ぼうにも美味しいお店がたくさんあり選びきれないほど。そんなエリアにまた一つ台湾料理のお店がオープンしました。
大阪でパクチーと言えば本町のGOGOパクチーと言われたという伝説があるパクチーをメインに取り扱ってきたパクチー専門店。ついにパクチーによって世界を征したことで次なるステップで台湾料理店として4/16にオープンした「台湾食堂」さん。
聞けば台湾をルーツとしており、台湾料理をついにできることに喜んでいたのは印象的。

 

お店へ伺うとまず目に入ってきた胃袋台湾小旅行の文字。台湾は飛行機でも3時間ちょっとと近い距離でもありますが、まずは手頃に胃袋を旅行へ行かそうというのも良いではないですか。〜小旅行というのはスゴく好きな言葉です。

 

ふと気づいた台湾食堂の台の文字が山になっています。阿里山か、それとも嵩山か。

 

パクチーを定着させるために1部のGOGOパクチー、そして2部の台湾食堂とステップが上がってきているのはこれからの楽しみにしましょう。

 

店舗の地下へ降りる際に見えるのれんには台湾の屋台がまるっと大阪へ。というのは面白そう。

 

地下へ降りると思いの外明るく、どんな店内なのかがワクワクしてきます。

 

色々と戦っているように見えるロゴ。左にいるのはなんと店主。

 

店内はテーブルとカウンターがあり、広々としています。
個室としても使えそうな場所もあり、ちょっとした飲み会などにも使えそう。

 

エレベーターこそありませんが、子連れにも嬉しいのが広くはないもののキッズスペースが設けられていること。どうしても飽きやすい子供にも優しい作りです。
そしてこの奥にあるのが惣菜のブッフェスタイル。

 

この日に伺った時のランチ、日替わりは牛肉麺。定番と日替わりがあるのは嬉しいところです。
麻醤湯麺、酸辣湯麺、沙茶麻婆豆腐、大鶏排、日替わり、そして滷肉飯+小鶏排とあり迷わず滷肉飯+小鶏排にすることにしましょう。
このほかにブッフェスタイルでスープと惣菜、ご飯が好きなように取ることができます。

 

この日は肉団子と。

 

サラダ、豚耳、ザーサイ、高菜と割と幅広い惣菜類が揃っていました。

 

大同電鍋にはスープ、そしてご飯も。やはり台湾好きにとって電鍋にスープは気分が上がります。

 

スープは干しエビの旨味がたっぷり感じられるスープで思わずいいなと呟いてしまいそう。
台湾では干しエビをうまく使って料理することも多く、炒め物にもエビの味を感じることがあります。

 

小鶏排も胸肉を半分にしたサイズで一人分にはちょうど良いサイズ。サクッと揚がっておりスパイスもふんわりと感じるもの。少し辛めのスパイスもかかっているのもビールが飲みたくなりそう。

 

メインの滷肉飯は軽くしょっぱめな味付けがされており、豚バラの脂部分がふわっととろけそうに煮込まれています。
五香粉がしっかりときいており、添えられたパクチーとの香りが結構がツンとくる椀に仕上がっています。
こちらではメンマが乗せられているのも違いが感じられるポイントです。

 

夜のメニューを見てみると屋台で見たメニューがたくさん。メニューに書き込むタイプもだいぶ日本で増えてきましたが、ここまで台湾の雰囲気を感じるところは多くありません。
価格表の欄も日本円と台湾元の併記だったり、住所が台湾の書式だったりとニヤッとしてしまうポイントが随所に盛り込まれているのも。
台湾元の記載は比較なのか、はたまた台湾元でも支払うことができるのか。

 

夜の雰囲気も良さそう。そして石頭火鍋も食べたいと思えるもので次は夜に伺うことにしましょうか。
楽しみなお店が一つ増えました。
ごちそうさま。

 

 





台灣食堂

最寄り:大阪メトロ四ツ橋線、御堂筋線 本町

住所:大阪府中央区博労町4丁目7−3

営業時間:11:30〜14:00、17:30〜23:00

休日:日曜

喫煙:禁煙

台湾ビール:あり

 

 

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谷町六丁目「台風飯店」台風の目となりうるか。

  • 2018年8月4日
  • by
  • ryu

大衆食堂「そのだ」さんから始まったアジア料理の風が強くなり、さらには台風に発展した二号店である「台風飯店」さん。そのだから歩いて1分の場所に2018年4月に開店し、早くも話題となりつつあるお店。店名が「台風」とありますが、台湾風ではなく嵐である台風(Typhoon)が通る地域、タイ、フィリピン、台湾、中国などの料理をメインとするため台風と名付けたのだとか。

 

とはいえ店先の雰囲気は東南アジアにあるようなポップな色使い、中国とマレーシアの文化が混じったシンガポールにあるようにも思えます。
大阪メトロの駅から地上に出ようと階段を上ってくるとタイ料理の香りが地上から吹き込んできます。
それもそのはず、台風飯店さんの入り口と大阪メトロの出入り口がすぐそばにあり、歩いて10歩。近いことは地図を見て知っていましたがまさかここまで近いとはと。

 

店先の立て看板には「Typhoon飯店」と手書きで書かれています。やっぱり店の外側は台湾料理店に見え、中身はタイ料理店のように見えれば迷うこともあるでしょう。

 

ランチと夜の飲みができることは知っていましたが、モーニングが出来るとは初めて知りました。現在もやっているのでしょうか。

 

台湾と行き来をするようになり、こういった中国語で書かれた看板等がどうしても欲しくなりいつ買ってこようかと迷いつつ。店舗での什器としてあるのがやっぱりらしくて楽しいものです。

 

店内はステンレスのテーブルがあり、台湾やタイなどの食堂に来た気分があります。
アジア圏で良く見かける手前が厨房、奥が客席としてあるタイプです。

 

台風の通り道らしく、タイ、台湾、沖縄の料理のメニューがたくさん見ることが出来ます。
リーズナブルな価格帯です、1人でも食べやすいポーションなのでしょう、次は夜に伺ってみましょう。

 

バイスがあるのがそのださんらしいところ。東京発祥のバイスサワー。その原液をシャーベット状に凍らせて焼酎を入れるもの。シャリ金は焼酎を凍らせますがバイスは割り材を凍らせるもの。一度試してみたいものです。

 

開店直後に伺ったため店内は一人のみ、思う存分撮ることができました。箸といい日本ではない場所に来た気分がします。

 

ランチではメニューの中から3種選んでワンプレートとするタイでも良くある盛り方です。
今回はカンポンチーと照り焼きチキンのサワークリームかけ、そしてルーローハンを盛っていただきます。
ルーローハンは五香粉が効いている濃いめの味付け、煮込みが軽めで肉らしさが残るほどほどの具合に仕上がっています。

周りも3種のうち2種はルーローハンとカンポンチー、そしてもう1種というオーダーが多いように感じられました。

 

ランチにはデザートとして豆花が付いてきます。

 

歩いて1分のそのださん。次回はそのださんにも伺うことにしましょう。
ごちそうさま。

 

 





台風飯店

最寄り:大阪メトロ 谷町六丁目

住所:大阪府大阪市中央区谷町6丁目2−25

営業時間:11:30〜14:30、17:00〜26:00(日曜ランチ休み)

休日:無休

喫煙:可

台湾ビール:なし

食べログ

 

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長堀橋「好呷」異国の飛び地で味わう鶏排と。

  • 2017年10月7日
  • by
  • ryu

大阪の長堀橋近辺は韓国などの店も多く、韓国食材を扱う店を中心に一大異国圏を形成しています。
そんななかに台湾の唐揚げをメインとした台湾屋台「好呷」が存在しています。

 

屋台らしく持ち帰りもでき、もちろん店内で頂くこともできます。
暑い時期には厳しいかもしれませんが、オープンエアーってなぜかワクワクするもの。

 

唐揚げ丼も気にはなりますが、唐揚げとルーローファンを頂きます。
台湾風ではなく、「台湾の」と書いてあるのが漢らしいところ。

 

 

軽い八角が鼻をくすぐるような気もしますが殆ど感じないくらい、
八角が苦手な人でも食べられると思います。

 

皮付きの豚バラブロックを大きめに切り出しているため、
肉肉感とゼラチン質感がたまらない味を出しています。
結構甘めの味付けですが肉が大きめのためバランスが取れているのでしょう、
しつこさがありません。

 

お店の売りである台湾唐揚げ「鶏排」ももちろん頂きましょう。
日本で鶏肉の唐揚げといえばもも肉が多いですが、台湾ではむね肉を使います。
これがうまく揚げてあるためパサつかず、胸肉のさっぱりさもちょうどよく
揚げ物なのにサクサクとさっぱりと頂くことが出来てしまいます。

 

大阪なのに東京のフライヤーが貼ってあるのはちょっとうれしくなるもの。

 

そして電鍋が鎮座おます。
やっぱり可愛くて欲しくなるもの。

 

ごちそうさま。

 

 





店舗名

最寄り:地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅

住所:大阪府大阪市中央区島之内2丁目6−33

営業時間:12:00〜22:00

休日:なし

喫煙:喫煙

台湾ビール:あり

好呷 (からあげ / 松屋町駅、長堀橋駅、日本橋駅)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

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