新宿駅西口は移り変わりの激しい歌舞伎町がある東口とは異なり、風景の移り変わりはあまり感じられない場所で新宿といってもイメージしにくい街並みがあります。
とはいえ、移り変わりのある店舗もその中にはあり、広東麺チャーリーさんもその一つで2019/11/14に開店しました。

台湾料理の一つとして多くしられることが多い魯肉飯も最近では台湾料理以外でも取り入れられることが増え、ラーメン屋での扱いも増えてきました。
今回もそのラーメン屋での魯肉飯をいただきましょう。

新宿西口といっても大ガードのほど近くにあり、人通りが多い場所にある広東麺チャーリーさん。店内はカウンターとテーブルがあり、さっぱり目の懐かしいラーメンをいただくことができます。

最近でこそ台湾料理の排骨として名前が知られるようになってきましたが、その昔はパーコーとして唐揚げのように衣を着けて揚げた肉をラーメンに乗せられて食べていました。単品のように食べることができるのようになったもの最近のように感じます。
こちらではどちらも食べられるように別盛りにされているのが嬉しいところです。

まず出てきたのはルーロー飯。少し大きめに煮崩された豚バラ肉に少ししょっぱめの味付けがされています。五香粉がふんわりと感じられてラーメンが出てくるのが待ち遠しくなるものです。特徴としてうずらの卵が生で落とされていること。卵かけご飯が好きな人にとっては新鮮ながらも嬉しく感じるもの。
もう一つは揚げ玉ねぎが使われており、 油蔥酥とはまた違った味わいがあり香ばしさが感じられます。

パーコーもカリカリしながらしっとりした衣がそのまま食べても、スープに入れても良い塩梅になるようになっておりラーメン屋とも思えぬしっかりとしたもの。酸味がある赤いソースとの相性もまた良く、ビールを頂きたくなります。

メインであるラーメンはあっさりとした鶏ガラベースでありつつも、香味油の旨味が素晴らしく最近では少なくなった懐かしさを感じるラーメンでありつつもしっかりと新しい味を取り入れているスープです。そのスープには固めに仕上げられたストレートの麺がまた相性がよく、通いたくなるラーメンの一つとなりました。

シンプルで飽きないラーメンとルーロー飯もいただくことが出来る広東麺チャーリーさん。
良いお店を見つけました。また伺うことにしましょう。

ごちそうさま。

広東麺チャーリー

最寄り：JR中央線　新宿、東京メトロ丸の内線　新宿

住所：東京都新宿区西新宿７丁目１−４ 小滝橋通り

営業時間：11:00〜23:00(LO14:00)

休日：無休

喫煙：禁煙

台湾ビール：なし

ラーメン激戦区とも呼ばれる高田馬場、その隣接エリアでもある西早稲田は全国的にも名前を聞くことができるラーメン屋が特に多い場所です。早稲田大学もそばにあるために様々な特徴があるラーメンを食べることが出来ます。
その中で年に早い時期に無化調のラーメンを広めたとも言える渡辺樹庵さんが開いた「渡なべ」は2002年から続く老舗とも言えるラーメン屋の一つです。
普段は日本のラーメンを提供するお店ですが、横浜赤レンガ倉庫で開催された台湾祭へ出店し、完成した台湾の牛肉麺を提供、そしてそのご飯として魯肉飯を同時に食べることができると知ることになり伺うことに。

早稲田通りから少し入ったところにある渡なべさんは通りから若干見えにくく、その分落ち着いた雰囲気ですがいつも店内は満席に近い状態で人が絶えることがありません。

限定ラーメンとして過去には味噌ラーメンや鶏白湯ラーメンが出されていましたが、今回出される台湾牛肉麺、台湾麻辣牛肉麺、そしてミニ魯肉飯としてセットにできる嬉しいメニューが揃っています。限定なので1週間ほどとのことです。限定メニューは様々なものが食べられるのは嬉しいものがあり、次はどんなものが食べられるか楽しみができるのもドキドキするところです。

20年近く経とうというのに綺麗に保たれた店内は今でこそ当たり前のようにありますが、20年前のラーメン屋としては斬新とも言える割烹に近い内装で話題にもなったものです。

あらかじめ聞いていた麺の茹で時間も長いもので、どんな麺が来るんだろうとワクワクしていたものですが太麺で若干ばらつきのある麺の太さが見た目だけでも期待できてしまいます。
台湾の麺類はスープがメインであるため塩気が少ないものですが、渡なべさんの牛肉麺も日本人が食べて薄く感じないギリギリの塩気を狙ってきているように思えます。
柔らかめに作られた麺とスープの相性も非常に良く、「日本のラーメン屋」でこれだけの牛肉麺が食べることができるのは感慨深いものがあります。

牛肉麺につきものの高菜と辛い油も添えられており、台湾で食べることができる塩漬けにされた高菜が良く合います。

セットとして頂いた魯肉飯はごろっと粗く叩かれた豚肉がこってりと甘い味付けがされており、あっさりとした牛肉麺とのコントラストが感じられるもの。
汁気は多くなくそぼろかけご飯のように食べることができる魯肉飯は、ご飯をおかわりしても食べさせる魅力のある味付けで、小さいころに母親が作ってくれた弁当を思わせるどこか懐かしく感じるものがあります。

つかの間の台湾の街角を感じた西早稲田。通常メニューのラーメンも非常に美味しく、度々伺うことはありましたが、次の台湾メニューを楽しみにすることにしましょう。
ごちそうさま。

渡なべ

最寄り：東京メトロ副都心線　西早稲田、JR山手線　高田馬場、

住所：東京都新宿区高田馬場２丁目１−４

営業時間：11:00〜21:00

休日：無休

喫煙：禁煙

台湾ビール：なし

食べログ

早稲田大学のお膝元として西早稲田は学生の街として言われる場所ですが、実は美味しいお店も多く最近の首都圏を含めた潮流として国外の食事を食べる機会が増えてきていますが、高田道場近辺、そして徒歩圏内の西早稲田は台湾や中国、そしてミャンマーなど多様な国の食事を頂くことができるエリアとして成り立ちつつあります。

「I love 豆花」さんも2017年に西早稲田に開店し、台湾でデザートとして食べられている豆花、豆乳を固めたいわゆる豆腐に近いものを甘いシロップで食べるもので、台湾では豆花を作る際に凝固剤として石膏粉が多く使われていますが、こちらでは寒天を使い、柔らかい豆花に仕上げているのが特徴です。

そんな豆花の店ですが以前に限定で魯肉飯を出したことがあり、定番化を期待していましたが2月に魯肉飯が定番メニューとして提供されることになり、もともと定番メニューだった肉操麺に加えて魯肉飯もランチでもディナーでも頂くことができるのは嬉しい限り。

相変わらず店内はすっきりとしており、コンパクトなキッチンですがUber Eatsの注文もこなすというなかなかの混雑模様、開店後のつかの間の平穏さとうってかわり、この後はかなり混雑する中でかなりの注文を捌いていく様に惚れ惚れとしてしまいます。

もちろん豆花も美味しいお店で度々お邪魔していますが、割とボリュームがあるために魯肉飯とどちらもというには食べ過ぎてしまう量。台湾のスイーツといえば結構ボリュームがあるものが多いものですが、さっぱりとしているものが多くたくさん食べてもモタれることはありません。

頂いた魯肉飯は甘みのある淡い味付けに仕上げてあり八角の香りは感じられません。魯肉はほろっと崩れるほどに煮込んであり、脂が軽く抜けてあっさりと感じることができます。
以前限定で頂いた際より甘みが感じられてミルクティーや豆花と合わせて食べてもちょうどよく感じられるように調製されたようです。

今回セットに頂いた蛋餅はツナ、ハム、チーズから選べる中からハムを選択。なんだか台北の街角で食べた馴染みがあるもので、中には卵とハムが巻き込まれておりこれだけでも腹8分目になるくらいのボリューム。台湾の人々が朝ごはんとして食べることが多い蛋餅。なるほどと感じるものがあります。
休みの日にブランチがてら伺うのも良さそう。

それぞれが割りとボリュームがあるためにどれを組み合わせるかが迷いどころでもありますが新しい魯肉飯と豆花、是非おすすめしたい台湾のメニューとなりました。
また寄らせていただきましょう。
ごちそうさま。

I Love 豆花

最寄り：東京メトロ副都心線　西早稲田

住所：東京都新宿区西早稲田３丁目２１−５

営業時間：12:00〜21:00

休日：なし

喫煙：禁煙

台湾ビール：あり

曙橋、市ヶ谷と四谷三丁目にも近い場所で付近には小さな博物館や資料館。そして出版関係も多いエリアで昔ながらの町中華がもてはやされる土壌もあります。

なにかと中華(台湾好きではない限りあまり区別がない)として情報が流れてくる「台湾屋台　新台北」さんは靖国通りから入ってすぐにあり、通りからわかる場所に看板が出されています。

一見喫茶店のようでもあり、おしゃれな雰囲気もある建前。

店内は奥に広く、厨房からも一目で客席が見渡せるようになっています。
二人で対応しやすいように什器が配置されているのも特徴です。

ビールも台湾ビール、青島ビール、サッポロビールと不足ない品揃えです。

頂いた魯肉飯。スープもついているセットでいただくことができます。
八角は感じられずにしょっぱめなタイプです。
大きめに切られた(ほんとに大きい)豚バラ肉とたけのこ、にんじんとともに煮込まれ、鶏がらスープを感じるあんかけでまとめられています。

なにか落ち着くお店で夜ご飯としてビールと魯肉飯をゆっくり食べて帰るような昔ながらの町中華はこれからも残ってほしいものです。
ごちそうさま。

台湾屋台　新台北

最寄り：JR中央線　四谷、都営地下鉄新宿線　曙橋

住所：東京都新宿区四谷坂町２８

営業時間：11:30〜14:30、17:00〜22:00

休日：日曜

喫煙：可

台湾ビール：あり

食べログ

早稲田大学の最寄駅でもある地下鉄早稲田駅。中学も含めた一大学生街ともなっているエリアでもあります、昼時に限らず食べ盛りの
学生も多く、出版印刷関連の体力を使う工場も多い場所のためいわゆる「盛りっぷりが良い」食事を食べることが出来る場所です。
そんな中にそば屋ではありますが魯肉飯を出すお店を見つけることが出来ました。

通りすがりに看板の中に見つけた「台湾魯肉飯」の文字は見逃しません。台湾っ子のソウルフードと書いてあるのは学生たちに台湾のご飯を食べて欲しいと思う愛からでしょうか。並びにVEGAN素肉飯(素食の魯肉飯)があるのは日本で初めて見ることになりました。

細い階段を登っていきます。ビルの外階段ではありますが全面テントで囲んであるため雨の日でも安心です。

そば・うどん・お酒。とある通り本来はそば屋。ほんとにここで魯肉飯を食べることが出来るの？と思ってしまうほど。

夜は居酒屋のように使うことも出来そうです。お疲れ様セットとしてアルコールと切り干し大根の卵焼きもあるように台湾のテイストも強く、どうやらスタッフが台湾にゆかりがありそうです。

魯肉飯はスープがセットになっています。五香粉が効いた甘めの味付け、ひき肉に近い肉操と「こんろー」が合わせて乗せられているのが南北の魯肉飯を合わせたハイブリッドタイプのように思えます。添えられた白菜のうま煮と肉の相性が良く、それぞれの魯肉とのコントラストが飽きずに食べさせる魯肉飯に仕上がっています。

大学のそばということもあり、見た目よりご飯の盛りが良いため胃袋が小さい方はご飯を少なめにしても良いかもしれません。
満腹になりました。ごちそうさま。

ゆめ庵

最寄り：東京メトロ東西線　早稲田

住所：東京都新宿区馬場下町61番地 KSビル

営業時間：11:00〜23:00

休日：日曜、祝日

喫煙：ランチのみ禁煙

台湾ビール：あり

食べログ

渋谷カリガリ。その名は広く知っている人も多く、新たに開業するカレー屋の道しるべを作ったとも言えるニュータイプのカレーを作るショップ。現在は渋谷店は閉店してしまいましたが、秋葉原、そして飯田橋にも出店することに
現在カリガリカレーは秋葉原とテイクアウト専門である丸の内店と、こちらの飯田橋店と夜に営業するバーやレストランを使わない時間帯に営業する間借り形式で営業しており、新規出没のように突然姿を現す、まさに幻影(ファントム)のようなカレー店を営んでいます。

飯田橋の間借りカレーはビストロ　クオンさんの店舗を使っての営業です。間借りであるため連絡は電話ではなくTwitter:@caligari_iidへDMでの連絡が欲しいのこと。あくまで間借りという線引きがしっかりなされているようです。

カレー屋とばかり紹介していますが、実は魯肉飯も出すカリガリさん。SPICY CURRY 魯珈、ケニックカレーと続くカレー屋で魯肉飯を出すことがなぜに多いのかを検証するために伺うことにしましょう。

階段を降りていくとなにやら賑やかな雰囲気を感じる入り口。もともとのクオンさんの壁ですがカリガリ仕様にも見えてしまう雰囲気のマッチさが面白いところです。

店内はビストロなだけあり、ほどほどに広くイタリア料理、フランス料理と出すお店だとも思える雰囲気。小さいながらも壁にピザ窯を見つけました。

パーティーなどにも使えそうな店内。

ランチにスーパーマンを見ながらちょっとだけゆっくりとします。

いただくのは「アキバ盛りカレー２」カレー、アチャール、ポテトサラダ、魯肉飯、高菜と乗ったセットです。

若干薄めですがあっさりめの味付けがされており、さらっとしたカレーともちょうど良い味です。
八角は軽め。花椒の香りがピリッとしたカレーと相性が非常に良く、台湾でも良く使われる五香粉にも花椒が使われており、カレーにも使われることが多いスパイスの一つ。そのため近い香りのものであるカレーと魯肉飯を出す店が多いとの合点が行くことになりました。

ファントムなだけに渡り歩くことになるか、居続けてくれるかは神のみぞ知ることですが面白いお店であることは間違いなく、ファントムカレー屋、そしてファントム魯肉飯の店舗が続くことになるでしょうか。

魯肉飯の旅は続きます。ごちそうさま。

(2019/11/12　追記)現在閉店しています。

飯田橋カリガリ・間借りカレー

最寄り：JR総武線各駅停車　飯田橋、東京メトロ東西線　飯田橋

住所：東京都新宿区下宮比町１−１

営業時間：11:00〜15:00(LO14:40)

休日：土曜、日曜、祝日

喫煙：禁煙

台湾ビール：なし

食べログ