大阪の長堀橋近辺は韓国などの店も多く、韓国食材を扱う店を中心に一大異国圏を形成しています。
そんななかに台湾の唐揚げをメインとした台湾屋台「好呷」が存在しています。
屋台らしく持ち帰りもでき、もちろん店内で頂くこともできます。
暑い時期には厳しいかもしれませんが、オープンエアーってなぜかワクワクするもの。
唐揚げ丼も気にはなりますが、唐揚げとルーローファンを頂きます。
台湾風ではなく、「台湾の」と書いてあるのが漢らしいところ。
軽い八角が鼻をくすぐるような気もしますが殆ど感じないくらい、
八角が苦手な人でも食べられると思います。
皮付きの豚バラブロックを大きめに切り出しているため、
肉肉感とゼラチン質感がたまらない味を出しています。
結構甘めの味付けですが肉が大きめのためバランスが取れているのでしょう、
しつこさがありません。
お店の売りである台湾唐揚げ「鶏排」ももちろん頂きましょう。
日本で鶏肉の唐揚げといえばもも肉が多いですが、台湾ではむね肉を使います。
これがうまく揚げてあるためパサつかず、胸肉のさっぱりさもちょうどよく
揚げ物なのにサクサクとさっぱりと頂くことが出来てしまいます。
大阪なのに東京のフライヤーが貼ってあるのはちょっとうれしくなるもの。
そして電鍋が鎮座おます。
やっぱり可愛くて欲しくなるもの。
ごちそうさま。
店舗名
最寄り：地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅
住所：大阪府大阪市中央区島之内２丁目６−３３
営業時間：12:00〜22:00
休日：なし
喫煙：喫煙
台湾ビール：あり
夜総合点★★★☆☆ 3.5
