宿からすぐの場所であり、飲み屋街が続く林森地区。
今まで食べた中でのベストルーローファンである「原盅燉品」からもすぐの場所にあり
遅くまで営業している水餃子のお店、そこにも魯肉飯はあり、良い香りがしたので伺うことに。
台北市内に何店舗かあるお店で個人店というほど小さい店ではありませんが、なにか惹かれるものがあります。
注文もテーブルにあるオーダー表に書いて渡す仕組みでじっくりと選ぶこともできます。
水餃子がウリのお店なので水餃子を頂きましょう、牛肉湯のものが気になったのでもちろんオーダー。
台湾ではセルフサービスに近い形で好きなおかずを取って、最後に会計する形が多く見られます。
日本でも定食屋などでおかずとご飯を取るようなシステムもありますが、それに近いように思えます。
日本では先払いが多く、台湾では後払いが多いように思えます。
調味料もセルフでいろいろ選ぶことができます。
テーブルにはなく、各自取りに行くことになりますが、やらされている感がないのがよいところ。
その分、いろいろと選べますからね。
さて、牛肉湯水餃子は、というと。
牛肉麺のスープに水餃子が入っているというのが一番イメージしやすいところでしょう。
ピリッとした八角が効いたスープで食欲をそそります、暑くてバテそうな時にでもこのスープであれば
グイグイと飲み干せて回復しそうな滋味深い味わいです。
もちろん、水餃子もあっさり目でたっぷりの餡が詰まっていてこれまたスープとの対比が
ちょうどよく感じます。
しっかりと肉の感じが残っており、トロトロより肉の感じがあるほうが好みのような気がします。
一緒に頂いた牛肉スープの香りが強かったため、感じにくくなった部分もあるかもしれませんが
五香粉や八角の香りはほとんどしません。
やっぱり台湾らしく脂と豚皮のとろみが心地よく思え、しかし濃くはないために飽きずに
食べることができる普段使いによい、街の食堂とも言える水餃子のお店です。
水餃子と魯肉飯、どちらも美味しくてかつ遅くまで営業している貴重なお店です。
ごちそうさま。
水餃 又一村 林森店
最寄り：MRT中山站
住所：台北市林森北路85巷47號
営業時間：11:30〜26:50
休日：なし
喫煙：禁煙
台湾ビール：あり
夜総合点★★★☆☆ 3.5
