台北「台中市大安區農會」ファーマーズマーケットで頂く滷肉飯

善道寺から歩いてすぐ、華山站があったそばにファーマーズマーケットが毎週開かれる「希望廣場」があります。ファーマーズマーケットの楽しいところが色々な土地、地方から生産者が集まって普段見ることのない、見れても高かったり鮮度がよくなかったりするものが安く、鮮度が良いものが手に入り、さらには生産者から調理方法などを聞くことができるのが良いところ。

週替わりで出店する土地などが変わるため気に入ったら次週も、というのは難しいところですが「一期一会」その機会を大事にしてマーケットに繰り出します。

大写しでLOCALと書かれていますが、現地のモノを出したいという思いが伝わるような気がします。

暑い昼間を避けて朝ごはんがてらに朝のうちに行くか、夕方に行くのがおすすめです。

台中から来ているのでしょうか。

素食(ベジタリアン)も出しているお店で、滷肉飯を頂きました。オープンエアーで頂くご飯ってなんでこんなにワクワクして美味しく感じるのでしょう。

香りが肉より他のものが買っているようで椎茸の香りが立っています。
おや？食感の違う何かが、と思ったら麩が入っていました。

肉が入っているので素食ではありませんが、素食に近い作り方になっているのでしょう。素食の滷肉飯はまだ未経験ではありますが、レシピは見たことがあるということもあり、なるほどな。と感じる味付けと食感に新鮮な気持ちになれます。

希望廣場の隣、というよりは、過去に「華山站」というターミナル駅があり、その跡地の一角が希望廣場となっています。記念として華山駅のジオラマと駅の標識が残されています。

もちろん昼間もこの気持ちの良い広場でピクニックも出来る希望廣場。次回はどんな滷肉飯と出会うことが出来るのでしょう。

ごちそうさま。