要町「台湾早餐天国」朝の散歩と素食魯肉飯

池袋から一駅の要町は立教大学も近く、池袋がそばにあるに関わらずうってかわって落ち着いた雰囲気を感じる場所にあるTSUMUGU CAFEさんが土日に朝のみ台湾の朝食を食べることができる「台湾早餐天国」として朝食営業を開始さ

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水道橋「台湾式朝食 健康豆漿」朝も昼も魯肉飯。

東京ドームやWINSなどのイメージがある水道橋。実は大学や予備校など学生が集まるエリアでもあります。鉄火場と学生の勉強の姿が相反して存在する街が水道橋と神保町の特徴です。 ここ10年ほどかけてじわじわと朝食の良さが知られ

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白山「鶯嶁荘 also」クラフトビールとともに。

江戸川橋に水餃子のfuji communicationが開店してから2年近く、ついに2号店となるワンタンとクラフトビールの「鶯嶁荘 also」が白山神社そばへ2/13に開店しました。 店にたどり着くとまず思うのは、完全に

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セブンイレブン「台湾風豚角煮丼(ルーロー飯)」おかずとともに。

アジアンフードが頻繁にリリースされ、これまでルーロー飯を出してきたセブンイレブンジャパン、2020/2/2より首都圏と山梨県で「台湾風角煮丼(ルーロー飯)」が再発売されました。 以前よし少し小ぶりとなり値段も安くなったル

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神楽坂「神楽坂ワインハウス バイザグラス」ワインと共にルーロー飯。

神楽坂駅から赤城神社を下ったエリアの赤城下町、華やかな飯田橋に近い花街である神楽坂とは異なり食や酒に関して一家言ある人たちが愛する飲食店が少なくない場所でもあります。 ソムリエでもありワインの講師でもある方が始めたその名

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三軒茶屋「帆帆魯肉飯」台湾に恋した滷肉飯。

路面電車と同じような東急世田谷線がある三軒茶屋、大通りにも路地裏にも素敵な食やファッションの店舗が集まります。そんな食の集まる場所に曳舟から移転した帆帆魯肉飯さん、シェアキッチンのhalaheluにて日曜日のみの限定営業

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中華街「台湾美食」台湾へ帰りたくなる魯肉飯。

中華街といえば中国料理。そんなイメージもありますが思いの外多いのが台湾料理なんです。中華街ばかりではなく横浜市としても比較的台湾料理の店舗も多く、こちらの台湾美食さんは伊勢佐木町にある台湾の点心やお菓子を売る茂園さんが飲

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西荻窪「一品香酒家」アジアの中の台湾を感じながら。

西荻窪といえば美味しいご飯に美味しい酒とを目の前でハシゴできるほど美味しい物に溢れた街。それだけにどこもレベルが高く色気を感じるお店ばかりで目の前を通りすぎることができません。     そんな西荻窪の

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カラミノフーズ「ルーロー飯」パスポートなしに旅を。

デパートのチルドや店舗向けを主に扱ってきたカラミノフーズさんはここ最近は販売チャネルを増やし、近所のスーパーマーケットや通販でも購入できる機会が増えてきました。特にこれまで業務向けであった通販が個人に開かれたのも大きく、

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魯肉飯に大切な香りを与える油蔥酥(ようつぉんすー)のおはなし

魯肉飯の材料として使われる大切な油蔥酥(ようつぉんすー/you cong su)はネギ属タマネギの変種である紅蔥頭を油で揚げて作られます。揚げているために香ばしい香りとコクを与えてくれる魯肉飯になくてはならないものの材料

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